年終大掃除，冰箱清潔不可少。
將冰箱清理乾淨了，吃不完的年菜放進冰箱，才能維持美味和營養。
冰箱大掃除
找個時間，將冰箱裡的東西統統清出來，
可能會意外發現許多「化石」，變質污染其他食物。
其實，如果平時就保持隨手清潔冰箱的好習慣，做好冰箱的食物管理，
到了年終大掃除時，冰箱清理就可以輕鬆上手。
平時清潔
1.平常冰存食物，難免會有些汁液或血水弄髒冰箱，特別是生鮮食物的污漬，
置之不理長時間累積下來，污漬所含的細菌，會造成食物腐敗和污染。
2.冰箱內的隔板若被食物弄髒了，只要將乾淨的抹布沾點熱水，將弄髒的地方擦拭乾淨就好了。
3.冰箱是冰存食物的地方， 無法拆卸的部份，不要使用任何清潔劑擦拭。
即使可拆卸的面板， 也應選擇天然洗潔劑，然後用清水確實沖洗乾淨，才裝回去。
年終大掃除
1.將乾淨的抹布沾清水，由裡到外擦拭一次，且方向一致，以免將雜質擦到裡面
2.門邊的磁條若發霉或髒了，也要清洗，否則磁條老化，會影響冰箱的密合。
清洗時，可用牙刷蘸點牙膏輕刷局部，再用乾淨的濕抹布擦拭乾淨。
3.冰箱內可拆卸的壓克力板或陳架都可以拿出來清洗。
4.冰箱門， 特別是把手，很容易有污漬，應用柔軟乾布擦拭。
冰箱管理保鮮
一般人習慣將買來的食物，若沒有立即食用，就直接連同保鮮膜、塑膠袋，或保利龍盒，一起放進冰箱，
但食物太多很容易遺忘，一旦腐爛，化成汁液流出來，反而污染冰箱，產生異味。
1.先將食物包裝好再儲存。食物放入冰箱之前，應該先用密閉容器或是保鮮膜包裝。這樣可以阻絕食物的異味，防止水分流失。
2.存放食物的量約七分滿即可； 放太滿，擋住出風口，會影響冷藏的效率，易導致食物變質。
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